Acı biber
kırmızı acı biberlerden yapılmış acılı ezme
Arnavut Ciğeri
soğanla kızarmış, soğuk karaciğer parçaları
Baklava
Çok ince açılmış tatlı hamuru arasına fıstık ya da ceviz katmanları
Balık Izgara
Izgara balık türleri
Biber Dolması
kıyma ve pirinç ile doldurulmuş kırmızı ya da yeşil biber
Çiğ Köfte
baharatlı, çiğ köfte
Helva tatlısı
irmikten yapılan ünlü Türk helva tatlısı
İç Pilav
kuru üzümlü, çam fıstıklı ve ciğerli pilav
İşkembe Corbası
genellikle sabaha uzanan uzun geceler sonrasında tercih edilen işkembe çorbası
İskender Kebap
pide parçaları üzerine döner dilimleri, domates sosu ve yoğurt ile
Karnıyarık
kıyma ve soğan ile doldurulmuş patlıcan
Halka Tatlısı
yağda kızartıldıktan sonra şerbete batırılan irmik hamuru tatlısı
Köfte
tavada ya da ızgarada pişirilmiş köfte
Kuzu Tandır
taş fırında pişirilmiş kuzu tandır
Mantı
içi peynir ya da kıyma ile doldurulmuş ve sarımsaklı yoğurt ile servis edilen hamur/ravioli çeşidi
Muhallebi
nişasta, pirinç unu ve pirinçten yapılan sütlü puding
Közlenmiş Patlıcan Salatası
közde pişen patlıcanlarla yapılan salata
Sigara Böreği
Maydanoz ve keçi peyniriyle doldurulmuş hamur/börek
Şiş Kebabı
soğan, domates ve biberle ızgaralanmış ve şişte pişen kuzu eti
