“Eine Tasse Kaffee wird 40 Jahre in Erinnerung bleiben” (t\u00fcrkisches Sprichwort)
\nIm Jahr 1554 brachten Shams aus Damaskus und Hakan aus Aleppo die Kaffeebohnen ins Osmanische Reich und er\u00f6ffneten im Jemen Caf\u00e9s.
\nIm Jahr 1593 war der osmanische Gouverneur Ozdemir Pasha so beeindruckt von diesem Kaffee, dass er ihn Sultan Suleyman dem Pr\u00e4chtigen vorstellte.
\nVon da an war der Kaffee eng mit der Geschichte des Osmanischen Reiches und den heutigen t\u00fcrkischen Traditionen verbunden.
\nT\u00fcrkischer Kaffee besteht aus Arabica-Bohnen und wird hei\u00df aus einer speziellen Kaffeekanne namens “Cezve” serviert. Beim Kaffeetrinken bleibt der Kaffeesatz immer auf dem Boden, den Sie nicht mittrinken. Nach der Tradition wird die Tasse nach dem trinken auf den Kopf gestellt und zum Abk\u00fchlen stehen gelassen. Der Gastgeber oder ein Freund von Ihnen kann nun versuchen, aus den in der Tasse verbleibenden Kaffeesatz Ihre Zukunft zu lesen.
\nT\u00fcrkischer Kaffee ist in Tradition und Geschmack sehr beliebt.
\nTraditioneller t\u00fcrkischer Kaffee geh\u00f6rt zum UNESCO-Weltkulturerbe!
\nDer Kaffee kann mit Zucker zubereitet werden. Die typischen Namen sind:
\nOhne Zucker (Sade); wenig Zucker (az \u015fekerli); mittelm\u00e4\u00dfig (orta); s\u00fc\u00df (\u015fekerli).
\nIn der arabischen Welt wird Kardamom h\u00e4ufig verwendet, um den t\u00fcrkischen Kaffee zu w\u00fcrzen.<\/p>\n
Zubereitung f\u00fcr eine Tasse t\u00fcrkischen Kaffee:
\nF\u00fcgen Sie eine Tasse Wasser zum Cezve hinzu (ca. 50 Milliliter)
\nF\u00fcgen Sie einen Teel\u00f6ffel t\u00fcrkischen Kaffee zum Cezve hinzu, entscheiden Sie, wie viel Zucker Sie dann hinzuf\u00fcgen m\u00f6chten
\nBeginnen Sie mit dem Kochen des Kaffees. Nachdem der Kaffee gekocht ist, nehmen Sie den Cezve von der Hitze. Gie\u00dfen Sie sofort die H\u00e4lfte des Kaffees in die Tasse, kochen Sie den Kaffee dann ein zweites mal und gie\u00dfen Sie den Rest in die Tasse.
\nBei Verwendung dieser Technik hat Ihr Kaffee eine gute Menge Schaum, was zeigt, wie gut Ihr Kaffee zubereitet wurde.
\nDie letzte und wahrscheinlich wichtigste Tradition, t\u00fcrkischen Kaffee zu trinken, besteht darin, dass der Kaffee langsam genossen wird. Neben t\u00fcrkischem Kaffee werden in der Regel Geb\u00e4ck und S\u00fc\u00dfigkeiten serviert.
\nGerne k\u00f6nnen Sie eine Tasse t\u00fcrkischen Kaffee in unserem Teegarten im Club Kastalia genie\u00dfen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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